Tıpkı bazı insanların zar zor şekil çizebildikleri veya sahneye neden olmadan “Doğum Günün Kutlu Olsun” şarkısını söyleyebildiği gibi, yemek yapamam. Yapamam. Ben sadece şeflerin ve mutfak ustalarının işlerini yapmalarını sağlayan analiz, yaratıcılık ve karar verme seviyesine sahip değilim. Bununla birlikte, yeni bir uygulamayla ve iPad'imle biraz zaman geçirdikten sonra, şimdi bile iyi yemekler yapabilirim dedi .
İOS için Nom Nom Paleo uygulaması hakkında konuşuyorum. Michelle Tam tarafından geçen yıl başlatılan uygulama, Nom Nom Paleo blogundan en iyi tarifleri alıyor ve net talimatlar ve güzel resimlerle izlemesi kolay bir rehber sunuyor.
Uygulamanın isminden anlatamazsanız, tarifler Paleo diyetini takip ediyor, son on yılda popülerlik kazanmış yiyecekleri düşünmenin yeni bir yolu. Diyet geniş tartışma ve literatüre konu olsa da, bu derlemenin amacı için özetleyeceğim: tahıllardan, mandıralardan, şekerden, nişastalardan ve işlenmiş yiyeceklerden kaçının ve otla beslenen etleri, vahşi balıkları, taze meyveleri yiyin ve sebzeler, fındık ve sağlıklı yağlar.
Paleo diyetini izleyip izlemeseniz de uygulamada yine onlarca lezzetli tarif bulacaksınız. Tarifler, seçim yapabileceğiniz birçok seçenekle kategorilere (Yumurta, Tavuk, Taraf, vb.) Göre gruplandırılmıştır. Tandoori Tavuğu'ndan, Acılı Yumurtalara, Karidesli Mantarlara, hemen hemen her zevk ve iştah için bir şeyler var. Ancak lezzetli tarifler internette bir düzine vardır; Uygulamanın gerçekten üstün olduğu yerde talimatlar sunar yoludur.
Bir tarif seçmek işlemin her adımının güzel renkli resimlerini getirir. Her resmin altında, gereken adımların, bileşenlerin ve araçların açıklaması yer almaktadır. Örneğin, diğer kaynaklardan gelen tariflerin “sebzeleri beyazlatması” (benim gibi birinin soba üzerinde ağartıcı kabı tutması ve kendime düşünmesi gibi bir talimat bırakması, “bu doğru olamaz”) anlamına gelirse , Nom Nom Paleo App ağartma ne olduğunu açıklar ve nasıl yapılacağını gösterir. Parlak!
Tarif talimatlarına daha fazla metin tabanlı bir yaklaşım tercih ediyorsanız, her öğe için bir de “tarif kartı” vardır. Bunun seçilmesi, porsiyon ve hazırlık süresi gibi veriler, gerekli malzemelerin ve gerekli mutfak ekipmanlarının tam bir listesi ve sadece metinlerin yoğunlaştırılmış bir talimatlar listesi gibi tarifleri içerir. Faydalı bir şekilde, bu metin tabanlı modda bile, belirli bir talimat üzerine tıklamak, ilgili resmi ekranın sol üst köşesindeki küçük bir pencerede getirir.
Uygulamanın yaratıcısı Michelle Tam'in yetenekli bir şef olduğu ve tariflerin bazılarının diğerlerinden daha karmaşık olduğu veya çoğu mutfakta bulunma olasılığı olmayan ekipman gerektirdiği tariflerinden açıkça anlaşılıyor (örneğin, vid tariflerine bakınız). Bununla birlikte, tariflerin çoğunluğu ortak malzemeler ve donanımlar gerektirir ve ayrıntılı talimatlar ve resimlerle, kendim gibi zorlu bireyler tarafından bile hazırlanabilir.
Harika tarif yöntemlerine ek olarak, uygulama ayrıca alışveriş yapmanıza ve tarifleri paylaşmanıza yardımcı olacak araçlar içerir. Her tarife göz atarken, her bir malzemenin ve mutfak ekipmanının yanındaki onay kutularını bulacaksınız. Onay kutusuna dokunmak, her öğeyi evrensel bir alışveriş listesine ekler. Bu, her hafta sonu birkaç hafta harcayarak, bir sonraki hafta için tarifleri toplayıp alışveriş listesini markete götürmeyi kolaylaştırır.
Alışveriş listesi, tariflerin kendileri ile birlikte, doğrudan uygulamanın içinden de e-postayla gönderilebilir. Güzel resimlere ve hoş bir arayüze sahip olmayacaksınız, ancak uygulamaların veya iDevices'in olmadığı başkalarına alışveriş ve içerik listeleri gönderebileceksiniz, böylece arkadaşlarınızın ve ailenizin sizin için bazı alışverişler yapmasını ya da kolayca olup olmadığının doğrulanmasını sağlayabilirsiniz. Bir sonraki akşam yemeği partinizdeki yiyecek alerjisi endişeleri.
Yemek tariflerinin ötesinde, uygulama aynı zamanda Paleo diyeti hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler için kapsamlı bir “Paleo 101” bölümünü de içeriyor. Bu bölüm, diyet ve prensipleri hakkında temel bilgileri, diyete uygun gıdalara genel bir bakış ve kaçınılması gerekenleri, her gün için tarif edilen uygulamalara doğrudan uygulama içi bağlantıları içeren 30 günlük harika bir yemek planı içerir. “Paleo yaşam tarzı” için gereken temel mutfak ekipmanlarına genel bakış ve daha fazlası. Kısacası, Nom Nom Paleo uygulaması bir arada gerçekten iki uygulama: harika bir yemek kitabı ve paleo diyeti için bir eğitim beslenme rehberi.
Genel olarak, uygulama çekici, gezinmesi kolay ve yeni tarifler ve teknikler denemek için her seviyedeki aşçılar için harika bir yoldur. Tek yakınlığım, içeri ve dışarı kaydırılan büyük görüntülerle dolu olan arayüzün, bazen bir üçüncü nesil iPad'e yapışmasıdır. Bu deneyimi öldürmez, ancak belirli bir tarife veya adıma hızla atlamaya çalışırken biraz sinir bozucu olabilir. Ayrıca, tarif listesi aranabilir olsa da, geçerli “Kapak Akışı” stilinden daha hızlı göz atmanızı sağlayacak isteğe bağlı metin tabanlı bir tarif listesi görmek istiyorum.
Bu ya da daha yeni başlayan Paleo diyeti, uygulamayı ve tariflerini paha biçilmez bulacak, hatta Paleo beslenmesiyle ilgilenmeyenler bile, herhangi bir diyete sağlıklı ilaveler olan birçok lezzetli tarif bulacaktır. Bu nedenle, Nom Nom Paleo'yu herhangi bir pişirme becerisi seviyesi ve diyet tercihi olan iPad sahiplerine tavsiye etmekte tereddüt etmiyorum . Uygulamaya, iOS App Store'da şu anda erişilebilir.
Nom Nom Paleo
Geliştirici: Nom Nom Paleo LLC
Kategori: Yiyecek-İçecek
Mevcut Sürüm: 1.5
Fiyat: 5, 99 $
Gereksinimler: iOS 4.3 veya daha yenisini çalıştıran iPad
Son Güncelleme: Ocak 2013
